-
agent emulgator M30/A-102W
Emulgatorul este un tip de substanță care poate face ca un amestec de două sau mai multe componente nemiscibile să formeze o emulsie stabilă. Principiul său de acțiune constă în faptul că, în procesul de emulsie, faza dispersată sub formă de picături (microni) dispersate în faza continuă reduce tensiunea interfacială a fiecărei componente din sistemul amestecat, iar suprafața picăturilor formează o peliculă solidă sau, datorită încărcăturii emulgatorului, se formează un strat dublu electric la suprafața picăturilor, împiedicând picăturile să se adune între ele și menținând o emulsie uniformă. Din punct de vedere al fazei, emulsia este încă eterogenă. Faza dispersată în emulsie poate fi fază apoasă sau fază uleioasă, majoritatea fiind fază uleioasă. Faza continuă poate fi fie ulei, fie apă, iar majoritatea sunt apă. Un emulgator este un surfactant cu o grupare hidrofilă și o grupare lipofilă în moleculă. Pentru a exprima proprietățile hidrofile sau lipofile ale emulgatorului, se utilizează de obicei „valoarea de echilibru hidrofil-lipofil (valoarea HLB)”. Cu cât valoarea HLB este mai mică, cu atât proprietățile lipofile ale emulgatorului sunt mai puternice. Dimpotrivă, cu cât valoarea HLB este mai mare, cu atât hidrofilicitatea este mai puternică. Diferiți emulgatori au valori HLB diferite. Pentru a obține emulsii stabile, trebuie selectați emulgatori adecvați.
-
agent tensioactiv M31
Emulgatorul este un tip de substanță care poate face ca un amestec de două sau mai multe componente nemiscibile să formeze o emulsie stabilă. Principiul său de acțiune constă în faptul că, în procesul de emulsie, faza dispersată sub formă de picături (microni) dispersate în faza continuă reduce tensiunea interfacială a fiecărei componente din sistemul amestecat, iar suprafața picăturilor formează o peliculă solidă sau, datorită încărcăturii emulgatorului, se formează un strat dublu electric la suprafața picăturilor, împiedicând picăturile să se adune între ele și menținând o emulsie uniformă. Din punct de vedere al fazei, emulsia este încă eterogenă. Faza dispersată în emulsie poate fi fază apoasă sau fază uleioasă, majoritatea fiind fază uleioasă. Faza continuă poate fi fie ulei, fie apă, iar majoritatea sunt apă. Un emulgator este un surfactant cu o grupare hidrofilă și o grupare lipofilă în moleculă. Pentru a exprima proprietățile hidrofile sau lipofile ale emulgatorului, se utilizează de obicei „valoarea de echilibru hidrofil-lipofil (valoarea HLB)”. Cu cât valoarea HLB este mai mică, cu atât proprietățile lipofile ale emulgatorului sunt mai puternice. Dimpotrivă, cu cât valoarea HLB este mai mare, cu atât hidrofilicitatea este mai puternică. Diferiți emulgatori au valori HLB diferite. Pentru a obține emulsii stabile, trebuie selectați emulgatori adecvați.
